المختار من الأغذية

رسالة قيمة للطبيب والفيلسوف ابن النفيس، مكتشف الدورة الدموية الصغرى، تتناول علم الأغذية وأثرها على صحة الإنسان. يقدم الكتاب خلاصة معرفته الطبية حول أنواع الأطعمة المختلفة وخصائصها وتأثيراتها على الجسم والأمزجة. يجمع ابن النفيس بين المعرفة الطبية اليونانية والتجربة العملية، مقدماً نصائح عملية للحفاظ على الصحة من خلال نظام غذائي متوازن. يعد العمل مصدراً مهماً لدراسة تاريخ الطب والتغذية في الحضارة الإسلامية.