خرافة النباتية

تقدم الناشطة لير كيث في هذا الكتاب نقداً جذرياً وشاملاً للنظام الغذائي النباتي، ليس من منظور صحي فحسب، بل من منظور أخلاقي وبيئي وسياسي. تجادل كيث بأن الزراعة الصناعية، التي يعتمد عليها النظام النباتي، هي المدمر الحقيقي للكوكب، وأن الحل يكمن في العودة إلى نظم غذائية مستدامة ومتكاملة. يمزج الكتاب بين البحث العلمي والتجربة الشخصية والتحليل الفلسفي. إنه عمل استفزازي يدعو إلى إعادة التفكير في علاقتنا بالطعام والأرض.